半熟玉子のドライカレー
いつもお世話になっているコープデリミールキット。今回はドライカレーを注文しました。。
汁気の少ない香辛料を使ったカレーで日本で独特の発展をしたのがドライカレー。
今回はそのドライカレーをいただきます。
「1/3日分野菜が摂れる」ドライカレーです。
今回も調理時間約10分です!
今回 用意するのはご飯に人前と油のみ。
右から玉ねぎと人参、ピーマンのみじん切りしてあるもの。
ドライカレーの素。半熟玉子2個。
フライパンに油をなじませて、玉ねぎなどのみじん切りを入れて
3分加熱。
ドライカレーの素を入れて、温まるまで中火で約2分。
ドライカレーの素はパックに入っています。
ドライカレー出来上がり。
ご飯にドライカレーをのせて…
真ん中に半熟玉子を割り入れいて10分で出来上がりです。
野菜の甘味がたっぷりのドライカレーでした。
今回は自宅で採れたナスやレタス・トマトなどの夏野菜を添えました。
ちなみに、容器とフタはリサイクルできて次週回収してくれます。エコですね。